研究發(fā)現(xiàn)，菌固體飲料具有許多良好的作用，可以促進營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，與體內(nèi)的一些消化酶一起參與腸道營養(yǎng)物質(zhì)的消化，促進消化酶的分泌，促進腸道絨毛表面積對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。益生菌也有提高免疫力的作用。

1.菌固體飲料可以緩解消化道疾病。

菌固體飲料可以緩解抗生素大量使用導(dǎo)致的偽膜性腸炎，臨床副作用和復(fù)發(fā)率明顯降低。益生菌還可以同時治療腹瀉。益生菌附著在腸道上皮細胞上，形成一堵屏障墻，可以維持腸道益生菌群的平衡，防治腹瀉。

2.菌固體飲料保護肝臟。

人體腸道內(nèi)有害細菌產(chǎn)生的內(nèi)毒素，如大腸桿菌、變形桿菌等。通過靜脈進入血液，會對肝臟造成嚴重的損害。

3.菌固體飲料可以預(yù)防和治療高血壓和動脈硬化。

益生菌等有益菌可以影響膽固醇的代謝，將其轉(zhuǎn)化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度，對高血壓、動脈硬化有很好的防治作用。

4.菌固體飲料改善消化不良，減緩過敏反應(yīng)。

益生菌中的雙歧桿菌和嗜酸乳桿菌可以將蛋白質(zhì)分解成易于消化吸收的小肽和氨基酸，改變過敏蛋白的抗原性，減少過敏反應(yīng)。

5.菌固體飲料營養(yǎng)功能。

益生菌發(fā)酵的乳糖產(chǎn)生半乳糖，半乳糖是大腦神經(jīng)系統(tǒng)中腦苷脂的成分，與嬰兒出生后的快速生長密切相關(guān)。益生菌可以產(chǎn)生維生素B1、B2、B6、B12、丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸和蘇氨酸，這些都是人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

6.菌固體飲料可以抗衰老。

目前，國內(nèi)外生物學(xué)家已經(jīng)證實，腸道乳酸菌與健康長壽有著非常密切的直接關(guān)系。人體腸道內(nèi)的乳酸菌數(shù)量會隨著人的年齡增長而逐漸減少。人老了或者生病了，乳酸菌的數(shù)量可能會下降到1/100 ~ 1/1000，完全消失直至死亡。

7.菌固體飲料促進人體吸收、生長和發(fā)育。

益生菌可以改變厭食、挑食和食欲不振的習(xí)慣，促進食物營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。益生菌在人體腸道內(nèi)發(fā)酵后能產(chǎn)生乳酸和乙酸，提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收，促進營養(yǎng)。

雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等乳酸菌能分解乳糖，產(chǎn)生半乳糖。半乳糖有助于兒童大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。乳酸菌代謝產(chǎn)生的乳酸可以改善胃中食物的預(yù)消化，促進胃內(nèi)容物的排出，促進消化。產(chǎn)生的酶能促進食物營養(yǎng)的分解，提高人體的吸收率。

8.菌固體飲料可以提高人體免疫力。

菌固體飲料具有降解N-亞硝酸、清除氧自由基和過氧化脂質(zhì)的作用。嗜酸乳桿菌可以增加先天免疫反應(yīng)。